
小小红色番茄,可是我们餐桌上的常客。小番茄也是我们的水果番茄。
番茄的好处多得不得了。首先丰富的维生素C,具有抗氧化能力,消除自由基的同时起到美白的作用。
最重要的一点是,番茄中的番茄红素可以增强骨骼的硬度。这个对中老年朋友来说可是一件了不起的事。
有人曾经做过这样一个实验,实验对象是50~60岁的中老年人。每天让他们吃带有番茄红素的食物,一周后检测他们体内的氧化反应和骨质生成指标,发现都有明显的改善。
所以,如果长期吃这种食物,无疑对身体是有益的。
另外,番茄一个最了不起的作用就是祛斑。除了吃番茄之外,还可以选择用纱布或者面膜纸浸透番茄汁外敷,一周1~2次,坚持一个月就会有明显的效果。
美国《时代》周刊把番茄列为十大健康食物之首,可见小小番茄可是不一般。
但是因为番茄是脂溶性的,所以,做番茄的时候,最好是用油炒番茄,番茄红素才能溶解在植物油里,而且,有的朋友只喜欢吃番茄,而将番茄汁倒掉,那是非常可惜的,会吃的朋友应该多吃番茄汁才对。
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