餐桌上的美味佳肴，如果仅仅单一的使用一种食用油，就显得不够科学了。
从健康饮食的角度来讲，每天饮食中所摄入的食用油种类多一些会更科学。
有的家庭喜欢买一大桶食用油，或大豆油或玉米油或者花生油，这样用油不够科学。你不妨多买几种食用油，但每一类都是一小瓶，500毫升、700毫升或升1.6升都可以，一次不必买5升的一大桶。比如，你做几样菜的时候，每一样菜都可以用不同的油 ，不同的油炒出的菜味道是不一样的。这样，你即可以品一品美味佳肴，同时又获得了均衡的营养。而且还不会因为一大桶油用了一两个月都用不完，而油脂出现变质氧化的情况。
不要看油桶上的保质期，保质期只是告诉你在这个时间段，如果你妥善保管正常情况下，食用油是不会变质的，但是如果一旦打开瓶盖，很长时间用不完，油脂也会被氧化后变质。所以，还是要尽快吃完为好，另外一个选择就是我上面分享的方法。
而且买小桶油，多种油均衡用更有益于健康。感觉这样用油更健康、更合理。
原创文章，作者：笑口常开，如若转载，请注明出处：https://www.kanglezj.com/yangshengzhishi/718.html
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