提起大枣，大家都想到它有补血的功能，然而它的作用不仅仅止步于此，生活中到处都有大枣的身影。
大枣性甘温，归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功效，适用于脾气虚弱、消瘦、倦怠、食少便溏、脏躁及失眠证。现代研究表示，大枣能增强免疫力，增强肌力，纠正胃肠病损，保护肝脏、抗氧化、抑制癌细胞增殖、抗突变等重要功效。
可见大枣个头虽小，却蕴藏大大的玄机。那怎样搭配，才能做到”一天三颗枣，红颜永不老”呢？
红枣泡茶
红枣泡茶饮用可以有效治疗胃寒胃痛问题，将红枣炒黑之后热水冲泡饮用，还可以加桂圆一起冲泡，有补血补气的作用。尤其适合女性以及日常嗓子使用频率较高的人。
银耳红枣汤
《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。银耳、红枣、冰糖按比例或个人口味备好，把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
大枣桂莲粥
有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。将糯米、大枣、莲子一同入锅，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。
大枣具有如此之多的功效，那是不是人人都能食用？需注意，湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛及痰热咳嗽者忌服，易助湿生热。
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