您听说过红白豆腐吗？今天就为您介绍此菜，为新春佳节准备的一道营养烫菜。
豆制品为身体提供优质的植物蛋白，豆制品也是素食者的最爱。豆制品形态各异但是原料都是以黄豆为主。黄豆里具有的大豆卵磷脂以及植物雌激素等都是人体必不可少的营养物质。
红豆腐即鸭血，鸭血是经过初步的制作而成的鸭血块。鸭血是滋阴润燥补血的佳品。有人说吃啥补啥，似乎有些道理。
今天要为大家介绍的红白豆腐，里面的一个主料就是豆腐，另一个红豆腐是鸭血豆腐。所用的主料就是：豆腐和鸭血各四两，葱段、姜、盐、料酒、酱油、鲜汤、鸡精、红油适量、火锅底料。
整个制作过程也非常简单。
第一步，将豆腐和鸭血切块，然后分别放在开水里烫一下，水里要放少许的盐，以去除二者的腥味。
第二步，炒锅上火，加入植物油，油热后加入葱、姜和火锅底料煸炒出香味。然后加入料酒、酱油、盐、豆腐、鸭血和鲜汤，烧制入味，放入少许鸡精（也可以用蚝油替代），淋入红油既可出盘。
提示，此菜的味道鲜美，豆制品提供了优质蛋白，鸭血滋阴补血，此菜为补益佳品，适宜常吃。
原创文章，作者：笑口常开，如若转载，请注明出处：https://www.kanglezj.com/yangshengzhishi/1678.html
相关推荐
-
眼球突出怎么办，眼球突出可以矫正吗？
眼球突出，也称为突眼，是一种眼睛突出于眶外的疾病。眼球突出可能是由于甲状腺功能亢进症、感染、肿瘤、外伤等多种因素引起。眼球突出会影响患者的外貌，但更重要的是会对视力造成影响。很…
-
黄褐斑如何治疗，做好这4点皮肤变好
黄褐斑是由于黄褐色色素在脸上沉着而形成的斑块，一般呈现对称性蝶形。出现这种斑块的原因一般与女性的雌性激素有关，因此，当女性体内雌性激素有所增加的时候，脸上就很容易出现黄褐斑，如怀孕…
-
三高人群用药知识及保养方法
高血压↑ 高血糖↑ 高血脂↑ 这3项指标，是人们体检最常见的异常指标，除了日常饮食控制，定时检测之外，药物治疗尤为重要，因此高血压、高血糖、高血脂患者该如何服用药物，还需要注意哪些…
-
吃什么补锌，哪些食物中含有较多的锌元素？
锌元素对于男性健康来说的确是一件比较重要的事情，锌元素的合理补充才能够保证男性的精子质量以及生殖系统的健康。靠谱补锌，建议您科学选择食品。另外，关注饮食细节你才能靠谱补锌。 锌元素…
-
心肌炎后遗症，诱发心肌炎的因素
通俗来说，心肌炎就是心肌的炎症性病变。导致心肌炎的原因有很多，细菌感染、化学因素、物理因素都可以诱发心肌炎。心肌炎的严重程度取决于心肌细胞受损的程度，不同轻重程度的心肌炎临床上的症…
-
产妇不能吃什么，月子期间五类食物不能吃
生完孩子后，宝妈气血两虚，需要一定时间去调整修养，这个阶段就是俗称的“坐月子”。坐月子在日常生活上有诸多禁忌，比如不能吹冷风、不能碰冷水、不能太过于劳累等。其实在饮食上，宝妈也有禁…
-
让牙齿变白的最快方法，这4个办法都可考虑
对于每个爱美的人来说，谁都想拥有一口洁白的牙齿，毕竟牙齿对我们每个人来说都很重要，在和别人说话与交谈的时候，如果你的牙齿十分的整齐和洁白，那么别人对你的印象和好感度都会大大提升，但…
-
睾丸炎怎么治疗，睾丸炎的症状
睾丸炎主要是指由于细菌或者病毒导致的睾丸炎症性病变，会导致睾丸的疼痛、体积增大等症状。另外，患者还会伴随有全身性症状，例如发烧、寒战等。如果患有睾丸炎，需要根据情况进行治疗，病毒性…
-
胃炎怎么治疗，记住这6个方法
对于很多人来说，胃炎都是他们最为恐惧的事情。毕竟绝大多数胃炎都是慢性胃炎，虽然反应不是特别激烈，不过长期持续性的消化不良也会造成我们身体其他机能的病变，所以在这一方面的养护也是非常…
-
痛经怎么快速解决，日常如何预防痛经
女人每个月总有那么几天，有很多的女孩子会有痛经这个症状，女人痛经怎么办？痛到死去活来的时候，日常的调理根本就管不上了，今天小编就教大家几个救急的技巧，希望对大家有帮助。 女人痛经如…