增强免疫力的食物，可以每天吃的6种食物

养生达人 • 2023年6月28日 10:40 • 养生知识 • 阅读 264

身体能否抵御疾病的侵袭，取决于免疫系统的强壮程度。合理饮食能让身体的免疫大军养足战斗力，捍卫身体健康。如何做到呢？

不妨遵循“6个1”的饮食原则。每天吃这6种食物，提高免疫力，身体更健康！

1.每天1碗杂粮粥

人体需要大量的B族维生素供应细胞进行增殖、氧化和还原作用，尤其是维生素B2、维生素B5（又称泛酸）、维生素B6及叶酸和维持细胞黏膜健康及制造抗体等免疫功能有关。

燕麦

糙米、燕麦、小米、红豆、绿豆等未精制的杂粮里有丰富的B族维生素和多种矿物质。

2.每天1种红肉

牛肉、猪肉、羊肉等红肉富含优质蛋白、铁、锌。其中，蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成致病菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力；而铁和锌在免疫细胞的发育中起着不可忽视的作用。

牛肉

需要注意的是，红肉吃多了会增加罹患心脏病等疾病的危险，成年人一周最多吃500克。

与普通牛奶相比，其中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合免疫力低下的老人和儿童食用。

酸奶

抗氧化物质维生素C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰，促进抗体形成，维持正常免疫力。

可以选择水果有猕猴桃、橙子、柠檬、柚子、西红柿等。

猕猴桃

橙子

研究表明，香菇等菌类食物中富含的菌类多糖有助提高人体巨噬细胞吞噬细菌等入侵者的战斗力，从而帮助提升免疫力。

蘑菇

维生素A对免疫系统有重要作用，一旦缺乏人体容易受细菌侵入，增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。

富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物只能提供类胡萝卜素，可在体内转换为维生素A。类胡萝卜素主要存在于橙黄色果蔬中，如胡萝卜、芒果、红薯、南瓜等。

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