对于猪肉能否补益的问题，有的人曾说过：凡肉有补，唯猪肉无补。有的专家认为，在所有的肉类里，猪肉的营养价值最低。然而有这样一个事实，据调查，有一个地方有一些80岁以上的长寿老人，他们的饮食中就常年离不开猪肉。但是，他们吃猪肉的方式很特别，就是将猪肉煮上2～3个小时之后，在加上萝卜、海带等蔬菜再煮上一个小时左右，这种煮食方式很特别，可以称其为“猪肉汤”。我们做汤的时候，很少想到要用猪肉煮汤，而正是这种特殊的煮食方式，让看似无补的猪肉，变成了一种营养丰富的“长寿汤”。
猪肉，性平味甘咸。具有滋阴润燥丰润肌肤的作用，可以说猪肉汤的营养价值，在于它独特的烹饪方式。所以，若想吃猪肉补益身体，就要下点功夫，用上一点时间。
过年了，熬点猪肉汤也是老少皆宜的好补品，可以试试哦！
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