糖尿病能喝无糖饮料么?

笑口常开 • 2022年4月27日 09:31 • 养生知识 • 阅读 449

对于糖尿病患者而言，并不是他们体内的糖比健康人多，而是他们的胰岛功能丧失或部分丧失，从而无法正常代谢血糖。因此，需要严格控制糖分的摄入量。

既然这样，糖尿病患者饮用无糖饮品是不是就没事了？是不是就不会升糖了？今天，我们就来聊一聊。

首先，了解下胰岛的控糖机制

胰岛，主要由胰岛A细胞跟胰岛B细胞组成，这两个细胞是血糖代谢的主要调控者，一个负责升糖，一个负责降糖。

其中胰岛B细胞，就是负责降糖的那家伙。其通过分泌胰岛素，将血液中的葡萄糖运输到全身各处，进入肝脏、肌肉中转化为肝糖原、肌糖原，但更多的是进入全身组织，转化为人体运行所需的能量。

简单点说，胰岛素就是一个葡萄糖运输工，一旦体内胰岛素减少或者胰岛素与受体敏感性下降，就会导致葡萄糖无法正常进入细胞，从而堆积在血液中。

糖尿病患者，就是因胰岛B细胞受损或者出现胰岛素抵抗，导致葡萄糖在体内的代谢受阻，从而堆积在血液中。因此，他们对于饮食中的糖分就格外比健康人敏感，稍微多摄入一点糖分都会导致血糖的波动。

那么是不是就说糖尿病饮用无糖饮料就不会升糖了？

理论上是的！但我们得分清楚，是不是真的“无糖”。

根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，每100克固体食品或100毫升液体食品的含糖量不高于0.5克，才可称为“无糖或不含糖”。

即所谓的“无糖”，实际上还是含糖的，只是含糖量较低。因此即使声称“无糖”，也需要注意量的摄取。

而在食品中经常添加的糖多为单糖和双糖，包括：葡萄糖、果糖、半乳糖、结晶果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖等。

除了上述的单双糖，像配料中出现：冰糖、白砂糖、红糖、黄糖、黑糖、绵白糖、焦糖、蜂蜜、玉米糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆（高果糖浆、高果糖玉米糖浆）、葡萄糖浆、转化糖浆、淀粉、糊精等，也都是额外添加糖分的食品。

需要注意是的食品中标识的“0蔗糖”，指的是不含蔗糖，而非无糖。其可以含有其他的单双糖。在购买时，大家可要睁大了眼睛看清楚成分表，别被忽悠了。

另外需要注意的是“甜”的东西不一定含糖，而不甜的东西也不一定就不含糖。

像添加了甜味剂的食品，甜，但不含糖；而果汁、牛奶等本身就分别含有果糖、乳糖，它们不一定甜，但都含糖。

市面上常见的甜味剂分别有：糖醇（木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇）、低聚糖（低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、菊粉（长链果聚糖）、低聚木糖）、人工合成甜味剂（安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精、甜菊糖苷）等。

其中以糖醇制得的食品才可称为“无糖食品”，而以人工合成的甜味剂（安赛蜜等）制得的食品，则称为“无热量或低热量食品”。

这些食品甜味剂，在人体中很难被吸收或者利用，因此对血糖值几乎无影响。大部分声称适合糖尿病患者食用的不含糖食品，多是是添加了此类甜味剂。

总的来说，“无糖”并不一定真的不含糖，而真正的“无糖”食品则是添加了甜味剂，虽然不会升高血糖，但是摄入多了，对身体健康一样不利。不管是含糖还是无糖，糖尿病患者应该要做的都是控制摄入量。

小贴士：糖尿病患者，在选择“无糖”食品时，注意查看成分表，以糖醇、低聚糖为优。

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