甘油三酯偏高饮食上应该注意些什么？

笑口常开 • 2022年5月8日 09:02 • 养生知识 • 阅读 368

甘油三酯也是血脂的一种，其相比于胆固醇之类的，更容易出现偏高的情况。那么，对于甘油三酯偏高，怎么做可以不用吃药就降脂呢？

首先，甘油三酯在体内是如何代谢的？

血脂是指血液中各类脂类物质的总称，主要包括总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、甘油三酯（TC）等。其中甘油三酯是最重要也是占比最多的。

而在人体中，甘油三酯主要储存在脂肪组织中，而其消化、吸收、合成、分解及运输到人体各处，则主要依靠肝脏。

甘油三酯的主要生成途径：

1、由体内游离脂肪酸，酯化生成

在正常的生理状态下，脂肪组织会在机体能量信号刺激下，脂解生成游离脂肪酸，进入血液循环。

而肝脏就通过摄取这些进入外周循环中的游离脂肪酸，将其重新酯化生成甘油三酯，暂时储存在肝细胞中。

2、由进入人体的食物，糖脂转化

在正常饮食时，食物中的碳水化合物，会在肝细胞中以糖脂转化的方式变成甘油三酯。该方式生成的甘油三酯一般占比25%。

甘油三酯的主要代谢去向

1、以极低密度脂蛋白（VLDL）形式分泌

肝细胞是甘油三脂的中间储存站，当人体机能需要能量时，就将甘油三酯以极低密度脂蛋白（VLDL）形式分泌出肝脏，运送至各个器官组织，为它们提供能量。

而食物中碳水化合物糖脂转化生成的甘油三酯，主要就是以这种方式被代谢消耗。

2、脂肪酸β氧化生成酮体

而当人体饥饿时，脂肪组织释放出脂肪酸进入肝内代谢，以脂肪酸脂肪酸β氧化方式，生成酮体，为心肌、骨骼肌、肾脏、大脑等提供能量。

所以，饮食过量，是甘油三酯升高的主要原因

从甘油三酯在体内的代谢来看，其生成方式跟代谢方式还是比较简单的。因此，很容易受到外界因素的影响，而饮食过量是导致甘油三酯升高的主要原因。

我们都知道，吃进去的食物有一大部分会直接以葡萄糖的形式被身体消耗，而小部分会以脂肪的方式储存在身体中。

当我们长期饮食过量，身体机能就会过剩，造成甘油三酯生成增多、消耗减少：

1、过多的碳水化合物，糖脂转化成的甘油三酯就会增多；
2、体内堆积过多的脂肪，则会释放更多的游离脂肪酸，酯化生成的甘油三酯，也就增多；
3、身体长期营养过剩，脂肪供能根本用不上，甘油三酯消耗量减少。

所以说，饮食过量是甘油三脂升高的主要原因。即使是一次饮食过量，也会引起甘油三酯短期升高。

因此，在体检或其他肝脏、血脂检查时，医生通常会嘱咐，前几天要清淡饮食，避免高脂肪、高热量等食物摄入。

1、控制饮食

前面已经分析了，饮食过量是造成甘油三酯升高的主要原因。因此，要想降低甘油三酯，饮食控制是极为重要的手段。

首先，要改善自己的饮食习惯：

避免暴饮暴食，减少胆固醇、脂肪的摄入量，建议是胆固醇<200毫克/天，而一个蛋黄的胆固醇大约在200毫克左右；饱和脂肪酸摄入量不超过总热量的10%，也就是尽量少加油，鸡皮、鸭皮、肥肉、动物内脏等少碰。

增加蔬菜、水果、粗纤维食物、富含n-3脂肪酸的鱼类摄入；限制食盐摄入量，每天低于6克，一啤酒瓶盖（平）的量左右；奶制品、坚果类少量摄入。

2、增加体力运动

每日坚持30~60分钟的中等强度有氧运动，每周至少5天，将体质指数维持在<24。超重或肥胖人群，则建议增加运动时间、运动量，尽量将体重减下来。

3、控制其他危险因素

例如：戒烟限酒，控制血压、血糖水平，有利于降低心血管危险水平；而对于有脂肪肝、慢性肝炎（甲肝、乙肝）、酒精肝、肝硬化等肝脏相关疾病的患者，则需要控制病情，保护肝功能，使甘油三酯代谢能顺利进行。

总的来说，绝大部分患者甘油三酯升高，主要是不健康的饮食方式造成的。因此，要想降低甘油三酯，控制饮食是关键，同时增加运动量，保护好肝脏。

对于甘油三酯>5.63mmol/L，则需要立即服用贝特类调脂药，并结合生活干预；

或合并其他血脂升高的情况，如总胆固醇升高、低密度脂蛋白升高等同时存在；或合并有其他血脂相关疾病，如：冠心病、颈动脉粥样硬化等，则需要在医生指导服用降脂药，如：他汀。

一句话总结：甘油三酯降低的关键在于，减少生成量、增加消耗量。

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