炎炎夏日即将来到，很多人会因为夏季气温高而生火，胃口也会受到影响，食欲不佳。
今天教你醋酿蜜汁黑豆。简单易学，美味又爽口。
第一步是，将黑豆洗净，用温水泡制一个晚上。然后放到蒸锅里蒸熟。
第二步，将蒸熟的黑豆晾凉后，放到洗净晾干的玻璃瓶中，在瓶中倒入米醋 ，以米醋盖过黑豆为准。浸泡两个小时既可，将米醋倒出。
第三步，将适量的蜂蜜倒入玻璃瓶中，然后密封放入冰箱，第二天既可食用。
这里有两点注意：
1.黑豆的量不要太多，适量既可随吃随做，简便易行。
2.黑豆要放冰箱里冷藏，如果想吃凉爽的可以打开即食。但是如果胃寒怕凉，可以提前将黑豆盛到碗里，在蒸锅里热一下再吃。
下面近距离看看醋酿蜜汁黑豆吧！
是不是晶莹剔透令人垂涎欲滴呢？黑豆的好处自不必说，更重要的一点提示是：如果你食欲不佳，就吃上几颗酸酸甜甜的黑豆，立刻就会胃口大开，吃嘛嘛香了！
醋酿蜜汁黑豆，你学会了吗？
附：黑豆的功效与作用
1、美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。
2、降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
3、维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。
4、缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。
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