绿豆是清热解毒的好东西。记得十几年前，有一位老者在聊天中曾经说过的几句话让我记忆深刻。他说：生活中要经常吃一种东西，就是绿豆。经常吃，一次少吃。从那时起，家中常备一物，就是绿豆。疫情期间家中必备的也是绿豆。现如今就养成了经常吃点绿豆的习惯。各种吃法，煮粥、蒸饭或者做面食里面的绿豆馅等。
入冬了，就隔几天喝点绿豆生姜饮。为什么绿豆和生姜搭配呢？绿豆是夏季暑天解暑最好的东西。但是因为绿豆属于寒凉之物，所以为了解除它的寒气，我们加两片生姜，然后把这两样东西放到可加热的玻璃壶里用陶瓷炉加热煮沸，煮到绿豆开花，绿豆都会脱皮的，然后把绿豆皮和姜片过滤出去，喜欢甜的可以加一两块冰糖，也可以什么都不加，这样当冬季热饮喝。隔几天喝一次就行。
这个绿豆生姜饮，是很健康的，值得收藏。
原创文章，作者：笑口常开，如若转载，请注明出处：https://www.kanglezj.com/yangshengzhishi/729.html
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